ご当地グルメを作ってみた!今一番気になる「ボルガライス」が絶品だった・・・

日本には数多くの「ご当地グルメ」が存在しますよね。

ボクの住んでいる札幌だとスープカレーとかかなあ。結構有名だけどね。
あと、帯広の豚丼なんかも大スキだったりします。

主にその土地である意味限定的に好んで食されている食べ物たちです。
特にその中でもB級グルメがいい!洗練とかされて無くてもイイから、とにかくその土地のソウルフード的な何かが感じられるものがそそられます。

 

ボクなんかとっても食い意地がはっているので、そんなご当地グルメは全部食べ尽くしてやりたいと思っているのですが、なかなかそうも行かないのが現状。

ああ、、食欲食欲・・・・・

気になるご当地グルメを片っ端から並べてみる

日本全国にB級のご当地グルメがどのくらいの数があるのかわかりませんが、今とにかく食べたくて気になっているものをただ単に片っ端から並べてみたいと思います。特に意味はありません。ただ、食べてみたいだけです。

・オホーツク北見塩やきそば
北海道の北見市付近で食べられてる焼きそばの名称。B級グルメと行ったらやきそばだよね。
道内産小麦の麺や、オホーツク産のとれたての帆立、地元産の野菜・タマネギを使用していて、ソースではなくて塩で味付け。さっぱりとしていて食が進みそう!

・横手焼きそば
秋田県横手市を中心に。もういっちょやきそば!結構これ有名。太いもっちりとした角ばった麺を茹でて、ウスターソースで味付けし、半熟の卵を乗せるという考えただけでも脳内物質出まくる料理。やきそばって無性にたべたくなるよね!

・佐野ラーメン
栃木県佐野市を中心として食べられているラーメン。おまえ麺ばっかだなと言わないでね。
もう結構前の話だけど、友達とよく食べに行って非常においしかった。ラーメン自体はさっぱりの薄味醤油。麺にも特徴がある。そして、そのお店で食べる餃子もすっごいオイシイ。

・金沢カレー
金沢市を中心に結構な浸透力。カレーのルーがこれまた濃厚でコッテリとしているけど病みつきになっちゃう(らしい)。付け合わせとしてキャベツの千切りが載っているところもポイント高し。何杯でもおかわりしちゃいそうじゃないですか。

 

 

・ボルガライス
福井県越前市で超有名らしい。オムライスの上にカツをのせ、デミグラスソースをかけるというなんとも欲張りでカロリー完全無視なお料理。そのかわり超おいしそう。だって、だって、オムライスとカツとデミグラスソースなんて洋食の王道。それを一気にいただけるなんてこの幸せ者。

・しぐれ肉巻きおにぎり
三重県桑名市あたりで提供されている。時雨ご飯を豚肉で巻いて作るおにぎりだって。甘辛いタレでからめてあって、これも何個もいけそう、というかこれをおかずにご飯食べたいくらい!付け合せにはきちんと野菜がセットになってくるらしく、そんな気遣いもうれしい。

・ネギ焼き
大阪のソウルフードはお好み・たこ焼き。その中でもネギ焼きってそそられる。そもそも、ボクはソースが大好き。おぼれるほどかけちゃう。しかも大量のネギがお好みになっているなんて、考えただけで大阪に行きたくなってきます。

・とり天
大分県では知らない人はいないソウルフード。ちょっと前にテレビでやっていたけど、これを出していない飲食店はないくらい超有名らしい。天ぷらでもないし唐揚げでもない絶妙なさじ加減なんだとか。おいしくないわけないじゃないですか。

・鶏飯(けいはん)
沖縄や奄美大島で食されるらしい。ご飯の上に鶏肉や薬味を乗せて、丸鶏からとったスープをかけていただく鶏版のお茶漬けといったところ。さっぱりしていて、飲んだ後や食欲のない日でもサラサラといけちゃいそうですね。

そんなこんなで気になるB級ご当地グルメを作ってみた

この中でも、今のお腹の具合とテンションから選んだのが「ボルガライス」。

ちょっと前にこれもテレビでやっていて、その圧倒的なパフォーマンスにやられてしまっていたのですね。すっごくおいしそう。

というわけで、作っちゃいました!

 

いつもの感じでオムライスを作り、その上にカツをダイナミックにON!
そして仕上げにデミグラスソースをかけると、ほら。

 

Borga

りっぱなボルガライスの完成です!

うーんかなりボリューミーになったけど、うまい・・・・
これが地元に愛されているボルガライスか・・・・

今すぐにでも本場のボルガライスを食べるために本気で福井に行くことを考えた自分がそこにいるのでした。いろんなお店でいろんなパターンがあるらしく、それもちょっと見てみたいですね。

 

やっぱり奥が深いぜ、日本のご当地グルメ。

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